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 「女性が１人でスープを飲んでいるシーン」が頭に浮かんだ。

 

 

　この「一瞬のイメージ」が、

 

　今や全国の百貨店を中心に展開するスープ専門店

 

　Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）の始まりでした。

 

 

 

　果たして、創業者の遠山氏は「一瞬のイメージ」を

 

　どうやってビジネスモデルに落とし込んでいったのでしょうか。

 

 

 

■　スープの有る１日　■

 

 

　遠山氏が最初にやったことは、意外にも

 

  「物語をつくること」でした。

 

 

  「お店にどんな人が来るだろう？」

 

　それを徹底的に考え「秋野つゆ」という架空の人物を生み出します。

 

 

　それは、こんな人物。

 

　「おっとりしているがシッカリ者で、自立している。 

　　人の事はあまり気にせず、個性的。

 

　　あまり、細かい事は気にしない、大雑把。

 

　　しかしこだわりは強い。

 

　　化粧気はないのに、きれい。

 

　　オシャレに無頓着なのに、センスがよい。

 

　　装飾的なものは苦手で、シンプルを好む…」

 

 

　いかにも、Soup Stock Tokyoに居そうじゃないですか？

 

 

 

　あとは、この「秋野つゆ」が満足するように

 

　お店に必要なものを決めていきます。

 

　　◯ このスープは、秋野つゆは飲まないだろうな。

 

　　◯ お店の内装は、シンプルな方がいいだろうな。

 

　　◯ 店員さんは、お客さんとどんな風に関わると良いんだろう。

 

 

　などなど、徹底した顧客目線で

 

　ビジネスプランをつくっていきます。

 

 

　そして出来上がったのが

 

  「スープの有る１日」という、ひとつの“物語”。

 

 

　この１編の物語こそが、

 

　Soup Stock Tokyoのビジネスモデルなのです。

 

 

　■　次世代に、つなぐ　■

 

 

 　Soup Stock Tokyoを成功させた遠山氏が

 

　次に手がけるのがPASS THE BATONという

 

　リサイクルショップです。

 

 

　このショップは、その名の通り、

 

  「ものを次世代にバトンタッチしていく」

 

　というコンセプトでつくられています。

 

 

 

　「不要になったものには、使っていた人の

 

　　想いやメッセージが宿っているはず。」

 

 

　だから、PASS THE BATONでは“モノ”を買取るときに、

 

　 “モノ”に対する想いやメッセージも一緒に預かります。

 

 

 そして、所有者のメッセージカードと共に“モノ”がお店に並んでいる。

 

 そこには

 

  「どうやって手に入れたのか」

 

  「どんなふうに使っていたのか」

 

  「どんな思い出があるのか」

 

　などが書いてあります。

 

 

　お店を訪れたお客さんは、その“想い”と一緒に、

 

　 “モノ”という“バトン”を受け継いでいくのです。

 

 

　果たして、このお店が誕生する裏側には、

 

　どんな物語があるのでしょうか？

 

 

　遠山氏がカタチにしてきたビジネスの背景にある物語は、

 

　是非、会場で遠山さんご本人から、お聞きください！